Sie sind hier: III. Natürliche Nährstoffe / Naturbelassene Salze
Deutsch
English
25.08.2016

Speisesalz als Lebensmittel:

Speisesalz ist der am meisten konsumierte Mineralstoff der menschlichen Ernährung.

In gelöster Form liegt Kochsalz in Form von positiv geladenen Natrium- und negativ geladenen Chloridionen vor, die jeder für sich eine lebenswichtige Rolle für den Wasserhaushalt, das Nervensystem, die Verdauung und den Knochenaufbau spielen.

Der Körper eines Erwachsenen enthält etwa 150 bis 300 Gramm Salz und benötigt täglich ein bis drei Gramm zum Ausgleich des Verlusts durch Schweiß und Ausscheidungen.
(www.wikipedia.de)

Naturbelassene Salze

Ob glasklar, leicht rötlich oder weiß - unsere
reichhaltigen Natursalze aus der Himalaya-Region

Die Besonderheiten unserer naturbelassenen Kristallsalze

Salz aus Himalaya Region
Das Salz der Erde aus der Mitte der Berge
  • Originale Qualität aus den südlichen Ausläufern des Himalayagebirges im Punjab
  • Gewonnen in den ältesten Schichten der Salzminen - daher die besonders kristalline, gehaltvolle Beschaffenheit unserer Salze
  • 100 %-ige Naturbelassenheit der Salze: ungebleicht, nicht raffiniert, nicht jodiert, ohne Fluor oder sonstige Beimengungen, ohne Rieselstoffe..
  • Erste Wahl (Erstzugriffsrechte) und professionelle Handselektion imErzeugerland
  • Nummeriertes Prüfzertifikat (Chargennummer)
  • Lebensmittelechte Verpackung
  • FAIR: Soziale Arbeitsbedingungen, faire Handelsbeziehungen und Preise,keine Kinderarbeit, keine Sprengungen, medizinische Versorgung,Arbeitsplatzsicherheit
  • Salz-Datenblätter (Fairer Handel Erklärung, Produktspezifikation, GBA Prüfbericht)

Zutaten: 100 % Salz

Ursprungsland: Pakistan

Haltbarkeit: Bei trockener Lagerung unbegrenzt haltbar.


Garantie
Garantie
Rohkost
Rohkost
Fairer Handel
Fairer Handel
Genfrei
Genfrei
100% Sortenrein
100% Sortenrein
Vegan
Vegan

Wissenswertes

Wissenswertes

„Himalaya Speisesalz“, Kristallsalz aus dem Punjab, südlicher Himalaya-Ausläufer

Unsere naturbelassenen Kristallsalze aus dem Salt Range in der Provinz Punjab in Pakistan, 200 km südlich des Himalaya, entstand vor etwa 500 Millionen Jahren und zählt zu den hochwertigsten Steinsalzen. Es stammt aus einem riesigen  Urmeer, welches durch die damalige Kontinentalverschiebung immer kleiner wurde und schließlich austrocknete. Dabei blieb das Salz zurück, welches heute in der sogenannten Salt Range in der Provinz Punjab in Pakistan, geologisch dem Himalaya Gebirge zugehörig, sorgfältig von Hand abgebaut wird.

Unsere Kristallsalze sind frei von den umweltbedingten Belastungen neuzeitlicher Meere und frei von chemischen Zusätzen wir z.B. Rieselhilfen. Sie sind weder jodiert noch raffiniert noch fluoridiert. Die schöne, orange-rötliche Färbung unseres hochwertigen Kristallsalzes entsteht hauptsächlich durch Eisen und Mangan.

Das Kristallsalz hat einen besonderen feinen Geschmack und  schmeckt im Vergleich zum normalen Speisesalz besonders mild und angenehm. Es zählt zu den hochwertigsten Natur-Feinkost-Salzen. Als genussvolles Würz- und Lebensmittel setzt dieses Salz neue Maßstäbe und wird von vielen GOURMET-Köchen empfohlen.
Neben unserem orange-rötlichen Kristallsalz bieten wir reinweißes Diamant-Kristallsalz aus der Salt Range an und dieses auch in Form von glasklaren, seltenen, kubischen Haliten.

Herkunft

Herkunft

Unsere Kristallsalze stammen aus den südwestlichen Ausläufern des Himalayagebirges und sind von ursprünglicher, unverfälschter Reinheit. Unsere Salze werden somit in einem Gebiet gewonnen, welches seit Jahrtausenden als eines der besten Salzvorkommen der Welt bekannt ist und dessen Salze lange Zeit den Wohlhabenden vorbehalten war.

Wir beziehen sie von ausgewählten Handelspartnern zu fairen Preisen. Unsere Salze werden ohne Kinderarbeit und unter kontrollierten, sozialen Arbeitsbedingungen, ohne die Anwendung sonst üblicher, gefährlicher Sprengungen, gewonnen. Die Mitarbeiter vor Ort und deren Angehörige erhalten eine kostenlose Versorgung im Krankheitsfall, sie haben Arbeitsplatzsicherheit und es besteht darüber hinaus ein persönlicher, guter Kontakt zu den Menschen vor Ort.

Herstellung

Herstellung

Abbau und Verarbeitung

Unsere Kristallsalze werden ausschließlich auf traditionelle Weise von Hand abgebaut,  gewaschen und verpackt.

Durch industrielle, maschninelle Abbauart (Sprengungen) würde das Kristallsalz seine biophysikalischen Eigenschaften verlieren und die Arbeiter wären verschiedenen Gefahren ausgesetzt. Unser Kristallsalz ist gemahlen oder in kleinen Brocken erhältlich.

Es wird nicht industriell weiterbehandelt und stellt somit die hochwertigste Form von mineralischem Speisesalz dar.

Salz-Datenblätter

Salz-Datenblätter

Salze aus Himalaya Region

Salze aus Himalaya Region

Salze aus Himalaya Region


Fairer Handel Erklärung

Produktspezifikation

GBA Prüfbericht

Produktbeschreibung

KristallSalze

Diamantsalz (reinweiß)

14,00 EUR
ˆ=1kg, 14.00 €
 

Kristallsalz (leicht rötliche Färbung)

10,00 EUR
ˆ=1kg, 8.40 €
 

10,00 EUR
ˆ=1kg, 10.00 €
 

Diamantsalz (reinweiß)

12,00 EUR
ˆ=1kg, 12.00 €
 

Halitsalz (glasklar, kristallklar)