Die Besonderheit von Globalis-Kokosnuss-Öl

Premium Kokosnuss-Öl (Virgin Coconut Oil) aus zertifiziertem, kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
100 % reines, kaltgepresstes Kokosnuss-Öl (1.Pressung) aus frischem Fruchtfleisch
Aus vollreifen Früchten für ein herrliches Geschmackserlebnis
Besonders schonendes Herstellungs-Verfahren ohne Erhitzung
Direkter Abfüllung vor Ort
Sehr hoher BOVIS-WERT: 13700 Einheiten

Herstellung

Herstellungsprozess: Die Kokospalmen, deren Nüsse wir für unser Globalis-Kokosnuss-Öl verwenden, wachsen in ihrer natürlichen Umgebung. Es wird hierbei keinerlei Chemie eingesetzt.
Die jungen Kokosnüsse werden per Hand geerntet, geöffnet und dann das weiche, ca. einen Zentimeter dicke Kokosgelee ebenfalls in Handarbeit aus der Schale geschöpft.

Dieses Gelee wird zentrifugiert, das abgetrennte Öl danach mehrfach gefiltert.

Da wir für unser Kokosnuss-Öl nur das Gelee der jungen Kokosnüsse verwenden, ergeben in der Herstellung 12-15 Kokosnüsse einen Liter Premiumöl.

(Im Gegensatz zu unserem Herstellungsverfahren wird bei anderen Verfahren das Material der eingetrockneten Nüsse verarbeitet. Bei dem anschließenden Pressverfahren können durch die mechanischen Kräfte hohe Themperaturen entstehen , die eine starke Qualitätsminderung bedeuten. Bei dieser Methode braucht man nur 4-5 Nüsse für einen Liter.)

Mittelkettigen Fettsäuren

Reines Kokosnussöl enthält keine schlechten „Trans-Fettsäuren“. Diese entstehen, wenn pflanzliches Öl gehärtet wird, um es streichfähig zu machen. Bei dieser Methode wird das Öl auf bis zu 200 Grad Celsius erhitzt.

Das Besondere an reinen Kokosnussöl sind jedoch die mittelkettigen Fettsäuren (MCT), die viele positive Eigenschaften besitzen. Ein besonderer Vorteil dieser Fettsäuren ist, dass sie durch die Struktur schneller vom Magen absorbiert werden. Sie benötigen keine Gallenflüssigkeit und sind wasserlöslich.
Mittelkettige Fettsäuren haben aber weitere positive Eigenschaften. So schonen sie den Verdauungsapparat und sind aufgrund der Caprylsäure wertvoll für den Darm, für die Haut und für die Haare. Muttermilch enthält ebenfalls diese mittelkettigen Fettsäuren, die wir in reinem Kokosnussöl wiederfinden.

Die Laurinsäure

Beachtenswert ist der hohe Anteil von Laurinsäure (58,1%). Normal ist ein Gehalt von 45 - 50%. Je höher der Gehalt an Laurinsäure umso reiner und hochwertiger ist das Kokosnussöl.

Laurinsäure
    - wirkt sich positiv auf schlechte Cholesterinwerte aus.
    - hat weniger Kalorien als normales Fett
    - ist ein besonders guter Energielieferant
    - fördert einen gesunden Stoffwechsel
    - wirkt antioxidantisch
    - unterstützt die Funktion der Schilddrüse
    - ist vorbeugend gegen Parodontose und Zahnkrankheiten
    - stärkt das Immunsystem

Laurinsäure kann folgende Bakterien bekämpfen:
Chlamydia (z.B. Paradontitis, Bindehautentzündung), Grampositive Bakterien (z.B. Gastroenteritis), Helicobacter pylori (Magengeschwür), Neisseriabakterien (z.B. Meningitis), Staphylococcusbakterien (z.B. Lebensmittelvergiftung,
Staphylococcusinfektionen), Streptobazillen (z.B. Karies, Ohrenschmerzen, Racheninfektionen)

Kokosnuss-Öl steigert auch den Nährwert Ihrer Mahlzeiten. Es erleichtert die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Ebenso werden die zahlreichen anderen lebensnotwendigen Nährstoffe aus den Lebensmitteln bedeutend besser aufgenommen. Daher ist es eine optimale Fettquelle für Menschen mit entzündeten Magen-Darmerkrankungen, Verstopfung oder bei Fettstoffwechselstörungen.

Forscher haben auch herausgefunden, dass Laurinsäure als natürlicher Schutz gegen Zecken und deren Bisse wirken kann.

und so gesund...

Mineralien sind der Rohstoff für Wachstum und Gesundheit, für die tägliche Regeneration und für die Selbstheilungskräfte des Körpers.
Dieses Kokosöl enthält weniger Kalorien als andere Fette, bei gleichzeitiger Steigerung der Kalorienverbrennung. Das kommt nicht nur Ihrer Figur zugute…
Es verbessert die Darmflora, unterstützt die Wände des Verdauungstrakts und fördert die Verdauung. Der Organismus wird durch die Einnahme von Kokosnuss-Öl dazu angeregt mehr Energie zu verbrauchen um die aufgenommenen Nahrungsmittel optimal zu verwerten und wertvolle Vitamine aufzuspalten, sodass unser Körper sie auch verwerten kann.

Nur Palm-Öle, besonders Kokosnuss-Öl, haben die Eigenschaft auch bei hohen Temperaturen, die beim Braten oder Frittieren entstehen, den Bovis-Wert nicht zu verlieren und somit können bei den zubereiteten Speisen die Vitalstoffe besser erhalten bleiben.